| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
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| Archè. Per le Scuole superiori. Con DVD-ROM. Con espansione online: Archè. Con espansione online. Per le Scuole superiori: 1 | 978-88-416-3257-4 | 2011 | M. Piera Scovazzi · E. Noseda |
| Die Gans: 34 Rezepte von Germano Pontoni, 41 Rezepte der bekanntesten Küchenchefs Italiens | 978-3-8290-1458-8 | 1999 | Rossano Nistri · Petra Kaiser |
| Le campagne italiane da Roma antica al Settecento | 978-88-420-5300-2 | 1998 | |
| Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola | 978-88-6036-449-4 | 2010 | |
Donzelli · Könemann · Laterza · Principato