| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Der junge Koch/Die junge Köchin | 978-3-8057-0701-5 | 2015 | Frank Brandes · Hermann Grüner · Reinhold Metz · Marco Voll · Thomas Wolffgang |
| Der junge Koch/ Die junge Köchin | 978-3-8057-0675-9 | 2013 | Frank Brandes · Hermann Grüner · Reinhold Metz · Marco Voll · Thomas Wolffgang |
| Fachkraft & Gast | 978-3-8057-0649-0 | 2010 | Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie | 978-3-8057-0678-0 | 2013 | Anton Beer · Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Hotel & Gast | 978-3-8057-0682-7 | 2013 | Anton Beer · Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Hotel & Gast | 978-3-8057-0651-3 | 2010 | Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Restaurant & Gast | 978-3-8057-0681-0 | 2013 | Anton Beer · Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Restaurant & Gast | 978-3-8057-0650-6 | 2010 | Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz |
| Systemgastronomie & Gast | 978-3-8057-0596-7 | 2014 | Anton Beer · Hermann Grüner · Thomas Kessler · Reinhold Metz · Andrea Stewen |