| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Ernährungslehre und Nahrungsmittellehre | 978-3-582-04411-2 (3-582-04411-4) | 1989 | Jürgen Hubbe · Annelie Wagner |
| Leichtes Kochen nach Grundrezepten. Mit Nahrungsmittellehre. Mit Lehrversuchen und über 450 Rezepten. | 978-3-582-04312-2 (3-582-04312-6) | 1990 | |
| Unsere Nahrungsmittel | 978-3-582-04415-0 (3-582-04415-7) | 1986 | |