Edagricole-New Business Media · REDA
| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione | 978-88-506-4962-4 | 2010 | |
| Microbiologia enologica in laboratorio | 978-88-8361-084-4 | 2006 | Agostino Cavazza · Vincenzo Tini |
| Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni | 978-88-506-5126-9 | 2013 | Luigi Grazia |
| Tecnologie dei salumi | 978-88-506-5376-8 | 2011 | Luigi Grazia · Fabio Coloretti |