| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Alimentation à découvert | 978-2-271-08623-5 | 2015 | Jean Fioramonti · Jean-Pierre Poulain |
| Dictionnaire de la France médiévale | 978-2-01-145278-8 | 2003 | Régine Le Jan · Michel Le Mené |
| HISTOIRE CULTURELLE OCCIDENT MEDIEVAL | 978-2-200-35134-2 | 2000 | |
| Histoire et identités alimentaires en Europe | 978-2-01-235653-5 | 2002 | Martin Bruegel |
| Le règne de Taillevent: Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge | 978-2-85944-319-1 | 1997 | |
| Manger au Moyen Age: Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles | 978-2-01-279332-3 | 2006 | |
| Tafelfreuden im Mittelalter | 978-3-8289-0727-0 | 1999 | |
B. L. · Borayin Larios · Brian Large · Brian Leroux · Bruno Larosa · Bruno Lauwers · Bruno Leroux · Bruno Lurch · Bruno Lurz
Armand Colin · Cnrs · Hachette · Publications de la Sorbonne