| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Getränke & Menükunde | 978-3-215-11176-1 | 1994 | |
| Getränkekunde | 978-3-215-06506-4 | 1987 | Wolfgang Reith |
| Service im Gastgewerbe | 978-3-215-05808-0 | 1985 | |
| Service im Gastgewerbe methodische Grundlagen einer praxisorientierten Fachkunde | 978-3-215-07829-3 | 1993 | |
| Servieren | 978-3-215-05809-7 | ||
| Servieren für Köche | 978-3-215-11458-8 | 1995 | |
| Servierkunde | 978-3-215-11234-8 | 1994 | |
| Servierkunde | 978-3-215-05810-3 | 1985 | |
Brian Henderson · Brian Hendrickson · Brian Hunter · Bryan Hendricks · Byron Henderson · Hinterwirth Bruno