| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren | 978-3-8338-4572-7 | 2015 | Markus Herbicht · Katrin Wittmann · Udo Einenkel · Ingo Bockler · Max Faber · Sebastian Frank · Michael Kreiling |
| Das große Buch der Desserts: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte | 978-3-8338-1999-5 | 2010 | Katrin Wittmann · Markus Bischoff · Bobby Bräuer · Ingo Bockler · Bernhard Diers · Stephan Franz · Peter Hauptmeier |
| Das kleine Buch vom Öl | 978-3-8338-1911-7 | 2010 | Markus Bischoff · Christoph Dubois · Gerd Eis · Bernd Siener · Klaus Velten · Alexander Dressel · Tanja Grandits |
| Das kleine Buch vom Salz | 978-3-8338-1655-0 | 2009 | Markus Bischoff · Christoph Dubois · Gerd Eis · Markus Herbicht · Johann Lafer · Claudia Schröter · Bernd Siener |