| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| おいしい顔のお菓子たち oishiigan/ | 978-4-594-05850-0 | 2009 |
| プティ・フールとコンフィズリー―河田勝彦菓子のメモワール putei・fuーrutokonfuizuriー―gouta/ | 978-4-388-06035-1 | 2008 |
| ベーシックは美味しい―オーボンヴュータン河田勝彦の菓子 beーshikkuhaoi/ | 978-4-388-05911-9 | 2002 |
| 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい (別冊家庭画報) ichiryuupateishietoisshonioi/ | 978-4-418-03169-6 | 2003 |
| 伝統(ベーシック)こそ新しい オーボンヴュータンのパティシエ魂 dentou(beーshikku)kosoatarashii oーbonvuyuーtannopateishiedamashii/ | 978-4-02-330464-2 | 2009 |
| 古くて新しいフランス菓子 furukuteatarashiifuransugashi/ | 978-4-14-033267-2 | 2010 |
| 簡素なお菓子 kansonaogashi/ | 978-4-388-06112-9 | 2011 |
B.-D · B. Day · B. Doe · B. Due · Bai Di · Bei Dao
Asahi Shimbun · 世界文化社 (sekaibunkasha) · 扶桑社 (fusousha) · 柴田書店 (shibatashoten)