| title | media type | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
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| ARANCETA:Alimentos Funcionales y Salud | Tapa blanda | 978-84-9835-255-9 | 2010 | Javier Aranceta Bartrina · Angel Gil Hernandez |
| Libro blanco del pan | Tapa dura | 978-84-9835-301-3 | 2009 | |
| Tratado de Nutrición: 1 | Tapa blanda | 978-84-9835-350-1 | 2010 | |
| Tratado de Nutrición: Bases Fisiológicas y bioquímicas de la nutrición: 1 | " | 978-84-9835-346-4 | 2010 | |
| Tratado de Nutrición: Bases Fisiológicas y bioquímicas de la nutrición: 4 | Tapa dura | 978-84-9835-238-2 | 2010 | Angel Gil Hernandez |
| Tratado de Nutrición: Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos: 2 | Tapa blanda | 978-84-9835-347-1 | 2010 | |
| Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica: 4 | Tapa dura | 978-84-9835-241-2 | 2010 | Angel Gil Hernandez |
| Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica: 4 | Tapa blanda | 978-84-9835-349-5 | 2010 | |
| Tratado de Nutrición: Nutrición Humana en el Estado de Salud: 3 | Tapa dura | 978-84-9835-240-5 | 2010 | Angel Gil Hernandez |
| Tratado de Nutrición: Nutrición Humana en el Estado de Salud: 3 | Tapa blanda | 978-84-9835-348-8 | 2010 | |
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