| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Bestiarium gastronomicae | 978-84-935310-0-3 | 2006 | Gyula Madarasz · Jose Belmonte Rocandio |
| Bestiarium Gastronomicae | 978-84-935310-1-0 | 2006 | |
| Clorofilia | 978-84-933853-0-9 | 2005 | |
| Diccionario Botanico Para Cocineros | 978-84-933853-5-4 | 2007 | FranÇois-Luc Gauthier |
| Las recetas de mi casa: Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo | 978-84-233-4726-1 | 2013 | |
| Los bajos de la alta cocina | 978-84-933853-8-5 | 2008 | Álvarez Rabo |
| Mugaritz | 978-84-15541-14-1 | 2012 | |
| Mugaritz: A Natural Science of Cooking | 978-0-7148-6363-4 | 2012 | Raul Nagore |
| Txikichef | 978-84-933853-3-0 | 2006 | |
A.A. · A.L. · Andoni Aduriz · ANDONI LUIS ADÚRIZ · L a · Luis A.
Grupo Ixo · Phaidon Press · RBA