Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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Backwarenverkauf und Süßwarenverkauf | 978-3-441-91381-8 (3-441-91381-7) | 1983 | Frieder Benz · Peter Lausterer |
Fachmathematik Back- und Süßwarenherstellung | 978-3-441-91415-0 (3-441-91415-5) | 1997 | Frieder Benz · Peter Lausterer · Ellen Andersen · Burghard Kirsch |