| title | media type | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Geschichte der Köche in Frankreich | Gebunden | 978-3-515-08897-8 | 2008 | |
| Histoire des cuisiniers en France | Poche | 978-2-271-08705-8 | 2015 | |
| Histoire des cuisiniers en France | Broché | 978-2-271-06266-6 | 2004 | Jean-robert Pitte |
| Histoire des cuisiniers en France. XIX-XXè siècle | " | 978-2-271-06579-7 | 2007 | |
| Le Mythe gastronomique français | " | 978-2-271-06627-5 | 2010 | |
| Les Français et la table: Alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen Age à nos jours | " | 978-2-7298-2692-5 | 2005 | |
| L'eugénisme en questions: L'exemple de l'eugénisme français | " | 978-2-7298-9903-5 | 1999 | |
| Une inconnue des sciences sociales . La Fondation Alexis Carrel 1941-1945 | " | 978-2-7351-0484-0 | 1995 | |
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