冬虫夏草の真偽優劣の鑑別方法、実際効能、成分分析、専家解答などを叙述し、献立50余りを紹介。カラー。

tou­chuukasounoshingiyuuretsunokambetsuhouhou、ji­ssaikounou、sei­bumbunseki、senchi/ie/ka/ke/uchi/ya­kaitounadowojojutsushi、ko­ndate50amariwoshoukai。karaー。