商業界 (shougyoukai/sakai) · 柴田書店 (shibatashoten)
| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| フードサービス 最強店長への実務知識と技術 fuーdosaーbisu saikyoutenchouhenojitsumuchishikitogijutsu | 978-4-7855-0263-8 | 2004 |
| 店長の仕事―食堂業 tenchounoshigoto―shokudougou/ | 978-4-388-15259-9 | 1993 |
| 強い店 強い店長―食堂業 エリアマネジャーが育てる! kowa/ | 978-4-388-15274-2 | 1996 |
| 改訂 外食経営用語事典 kaitei gaishokukeieiyougojiten/ | 978-4-7855-0285-0 | 2005 |