| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| 女子栄養大学の500kcal定番ごはん―毎日食べたい joshieiyoudaigakuno500kcalteibangohan―mainichitabetai | 978-4-7895-4741-3 (4-7895-4741-8) | 2012 |
| 安全においしく食べるための あたらしい栄養学 anzennioishikutaberutameno atarashiieiyougaku | 978-4-471-03380-4 (4-471-03380-8) | 2006 |
| 砂糖の文化誌―日本人と砂糖 satounobunkashi―nihonjin/ | 978-4-89694-922-3 (4-89694-922-6) | 2008 |