| title | ISBN-13 | year of publication |
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| 「3つ星ガイド」をガイドする (青春新書インテリジェンス) 「3tsuboshi/ | 978-4-413-04188-1 | 2007 |
| ずばり、この味―「うまいの、なんの!」SPECIAL EDITION zubari、konoaji/mi―「umaino、nanno!」SPECIAL EDITION | 978-4-06-209699-7 | 1999 |
| そんな食べ方ではもったいない! (青春新書インテリジェンスシリーズ) sonnatabekatadehamottainai! (haru/ | 978-4-413-04155-3 | 2006 |
| エル・ブリ 想像もつかない味 (光文社新書) eru・buri souzoumotsukanaiaji/mi (koubunshashinsho) | 978-4-334-03168-8 | 2002 |
| マスヒロがこっそり教える世界の「とっておき」 masuhirogakossorioshieru「totteoki」 | 978-4-89308-378-4 | 1999 |
| マスヒロの東京ずばり百軒 masuhironotoukyouzubaribyaku/ | 978-4-408-00818-9 | 2007 |
| 大人の作法 (ベスト新書) dainin/ | 978-4-584-12202-0 | 2008 |
| 山本益博の「うまいの、なんの!」―春夏秋冬旬の味・旬の店 yamamotomasuhirono「umaino、nanno!」―harunatsuakifuyu/ | 978-4-06-208686-8 | 1997 |
| 東京 味のグランプリ (1984) toukyou ajinogurampuri (1984) | 978-4-06-200428-2 | 1984 |
| 東京 味のグランプリ (1985) toukyou ajinogurampuri (1985) | 978-4-06-201825-8 | 1985 |
| 東京味のグランプリ〈1986〉 toukyouajinogurampuri〈1986〉 | 978-4-06-202590-4 | 1986 |
| 至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術 (新潮新書) shifukunosushi―「sukiyabashijirou」noshokuningeijutsu/ | 978-4-10-610046-8 | 2003 |
| 食べる―店の流儀、客の心得 taberu―mise/ | 978-4-06-208465-9 | 1996 |
| 食卓のプラネタリウム shokutakunopuranetariumu | 978-4-06-201247-8 | 1984 |
| 食卓の三重楽 shokutakunomie/ | 978-4-06-203048-9 | 1986 |
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