| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| やまけんの全国出張食い倒れガイド (別冊4X4MAGAZINE) yamakennozenkokushutchoukuidaoregaido (bessatsu4X4MAGAZINE) | 978-4-938515-59-1 | 2005 |
| やまけんの出張食い倒れ日記 (東京編) (ASCII MOOK―週アスMOOK) yamakennoshutchoukuidaoreniki/ | 978-4-7561-4714-1 | 2006 |
| 実践 農産物トレーサビリティ〈2〉トレーサビリティの先に見えるもの―農産物流通の未来 jissen nousambutsutoreーsabiritei〈2〉toreーsabiriteinosakinimierumono―nousambutsuryuutsuunomiki/ | 978-4-416-40600-7 | 2006 |
| 日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社+α新書) 「jiki/ | 978-4-06-272490-6 | 2008 |
| 日本の食材帖―野菜・魚・肉 jippon/ | 978-4-391-13819-1 | 2009 |
アスキー (asukiー) · フォーバイフォーマガジン社 (fuoーbaifuoーmagajinsha/yashiro) · 主婦と生活社 (shufutoseikatsusha) · 誠文堂新光社 (seibundoushinkousha) · 講談社 (koudansha)