| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| ジャガイモとインカ帝国―文明を生んだ植物 jagaimotoinkateikoku―bummei/ | 978-4-13-063320-8 | 2004 |
| ジャガイモのきた道―文明・飢饉・戦争 (岩波新書) jagaimonokitadou/ | 978-4-00-431134-8 | 2008 |
| トウガラシ讃歌 tougarashisanka | 978-4-89694-954-4 | 2010 |
| 世界の食文化〈13〉中南米 sekainoshokubunka〈13〉chuunambei | 978-4-540-07001-3 | 2007 |
| 天空の帝国インカ (PHP新書) tenkuunoteikokuinka (PHPshinsho) | 978-4-569-79904-9 | 2011 |
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