| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
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| ひとさじで料亭の味! 魔法の糀レシピ (講談社のお料理BOOK) hitosajideryouteinoaji/mi! mahounokoujireshipi (koudanshanohryouriBOOK) | 978-4-06-299547-4 (4-06-299547-6) | 2011 |
| 浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理 asarimyou/ | 978-4-8167-0841-1 (4-8167-0841-3) | 2012 |
| 糀屋本店の塩麹レシピ koujiyahontennoen/ | 978-4-569-80063-9 (4-569-80063-7) | 2011 |
PHP研究所 (PHPkenkyuujo/kenkyuusho) · 西日本新聞社 (nishinihonshimbunsha/yashiro) · 講談社 (koudansha)