| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| 「ラ・ベットラ」のイタリアンドルチェ (講談社のお料理BOOK) 「ra・bettora」noitariandoruchie (koudanshanohryouriBOOK) | 978-4-06-271614-7 | 2003 |
| 「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本 「ra・bettora」ochiaimu/ | 978-4-06-271590-4 | 2005 |
| ちゃんと作れるイタリアン chantotsuku/ | 978-4-8387-1628-9 | 2005 |
| イタリア料理 100のおいしいキーワード itariaryouri 100nohishiikiーwaーdo | 978-4-06-208098-9 | 1996 |
| イタリア料理のおいしい約束 itariaryourinohishiiyakusoku | 978-4-388-05869-3 | 2000 |
| イタリア料理の基本講座 ～定番料理をもっとみがこう～ itariaryourinokihonkouza ～teibanryouriwomottomigakou～ | 978-4-388-06208-9 | 2015 |
| イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ (講談社のお料理BOOK) itariashokudou「ra・bettora」noshiーkurettoreshipi (koudanshanohryouriBOOK) | 978-4-06-209971-4 | 1999 |
| ラ・ベットラ 落合務のイタリア料理事典 (講談社のお料理BOOK) ra・bettora ochiaimu/ | 978-4-06-271607-9 | 2003 |
| ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん) ra・bettoranoteibansupagetei (futaridegohan) | 978-4-344-00085-8 | 2001 |
| 決定版 落合務の基本のイタリアン (今日から使えるシリーズ（実用）) ketteiban ochiaimu/ | 978-4-06-280753-1 | 2007 |
| 落合 務の家でつくれる本格イタリアン ochiai mu/ | 978-4-8387-2372-0 | 2011 |
| 落合シェフの美味しすぎるイタリア料理 (ワニ文庫) ochiaishiefunooi/ | 978-4-584-39263-8 | 2008 |
| 落合シェフの美味しすぎるイタリア料理 ochiaishiefunooi/ | 978-4-584-15921-7 | 2001 |
| 落合務の料理ノオト ochiaimu/ | 978-4-584-13149-7 | 2009 |
| 落合務の美味パスタ (講談社+α文庫) ochiaimu/ | 978-4-06-281012-8 | 2006 |
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