| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
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| 本格メキシコ料理の調理技術 タコス&サルサ―トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc. honkakumekishikoryourinochourigijutsu takosu&sarusa―toruteiーjanogijutsu、takosunobarieーshon、sarusanoreshipi、tongarashi/ | 978-4-7511-0750-8 (4-7511-0750-X) | 2008 |
| 魅力のメキシコ料理―メキシコ料理の調理技術のすべて miryokunomekishikoryouri―mekishikoryourinochourigijutsunosubete | 978-4-7511-0299-2 (4-7511-0299-0) | 2002 |
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