| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
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| エル・ブジ 至極のレシピ集―世界を席巻するスペイン料理界の至宝 (世界最高のレストラン―スペイン編) eru・buji shigokunoreshipiatsumari/ | 978-4-537-12022-6 (4-537-12022-3) | 2000 |
| スペインの竈から―美味しく読むスペイン料理の歴史 supeinnokama/ | 978-4-7684-5645-3 (4-7684-5645-6) | 2010 |
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