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| year of publication | ISBN | author(s) | title |
|---|---|---|---|
| 2016 | 978-88-99898-00-7 | Marino Marini | Le cucine di Parma. Storia e ricette |
| '' | 978-88-99898-66-3 | Auguste Escoffier · Philéas Gilbert · Émile Fetu | Guida alla grande cucina |