Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli

by: Carla Ferreri · Roberta Scanferlato

Copertina flessibile

details (Italy).
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ISBN: 978-88-6939-281-8

ISBN-10: 88-6939-281-3

Mind Edizioni · 2019