料理をおいしくする包丁の使い方―野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方
by
辻調理師専門学校
単行本
details (
United States
).
ISBN: 978-4-8163-2849-7
ISBN-10: 4-8163-2849-1
ナツメ社
· 2000
