Alain Ducasse Formation

year of pub­li­ca­ti­onISBNauthor(s)title
2001978-2-9516473-0-5Alain Ducasse · Jean-François Piège · Didier ElenaLe Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse
2002978-2-9516473-5-0Alain Ducasse · Frédéric RobertLe Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse: Desserts et Pâtisserie
2004978-2-9516473-6-7Alain Ducasse · Franck CeruttiGrand Livre de Cuisine Méditerranée