Science des aliments: Tome 2, Technologie des produits alimentaires

Technologie

by: Romain Jeantet · Thomas Croguennec · Pierre Schuck · Gérard Brulé · Collectif

Broché

ISBN: 978-2-7430-0888-8

ISBN-10: 2-7430-0888-1

Tec & Doc Lavoisier · 2006