Handbook of Enology (2 Volume set)

by: Pascal Ribéreau-Gayon · Yves Glories · Alain Maujean · Denis Dubourdieu · B. Donèche · A. Lonvaud

Hardcover

details (United States).

ISBN: 978-0-470-01157-7

ISBN-10: 0-470-01157-2

Wiley · 2006