Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren (German Edition)

Haltbarmachen

by Rudolf Heiss

Perfect Paperback

ISBN: 978-0-387-51522-9

ISBN-10: 0-387-51522-4

Springer · 1990

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2002Gebundene AusgabeHaltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung