| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion |
|---|---|---|
| Food Biochemistry and Food Processing | 978-0-8138-0378-4 (0-8138-0378-0) | 2006 |
| Fruits Processing: Science and Technology | 978-0-8138-1981-5 (0-8138-1981-4) | 2006 |
C. Y. Hui · D.Ying Hui Wu/J.Dao-Sheng Tung · Joseph Y. Hui · Y. H. Hui · Y. H. Hui Ph.D · Y. H. Hui PhD · Yang Hui-O · Yiao Hui Wang · Yu Hua · Yu Hui-Chan