| Titel | ISBN-13 | Erschei-
nungsjahr | andere Autoren |
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| Abriss der Bierbrauerei | 978-3-527-34036-1 | 2017 | Ludwig Narziß · Martina Gastl · Martin Zarnkow |
| Abriss der Bierbrauerei | 978-3-527-30860-6 | 2005 | Ludwig Narziß |
| Abriß der Bierbrauerei | 978-3-527-31035-7 | 2004 | " |
| Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie | 978-3-418-00802-8 | 2008 |
| Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology | 978-3-418-00799-1 | 2006 |
| Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung | 978-3-527-32533-7 | 2009 | Ludwig Narziß |
| Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie, Bd.1, Kultivierung, Methoden, Brauerei, Winzerei | 978-3-418-00704-5 | 1994 |
| Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie, Bd.2, Fruchtsaft- und Limonadenbetriebe, Wasser, Betriebshygiene, Milch und Molkereiprodukte, Begleitorganismen der Getränkein | 978-3-418-00760-1 | 2000 |
| Mikrobiologie der Lebensmittel, Getränke | 978-3-86022-113-6 | 1993 | Helmut H. Dittrich · Siegfried Donhauser · Remigius E. Fresenius |
| Trübungsatlas | 978-3-418-00813-4 | 2013 | Martin Zarnkow · Klaus Hartmann |
| Weinbaulexikon | 978-3-87524-131-0 | 1998 | Fritz Schumann · Joachim Eder |
| Weinbau und Kellerwirtschaft | 978-3-7843-2127-1 | 2001 | Bernhard Degünther · Dirk Haupt |