AGNES VIENOT EDITIONS · Agnès Vienot Editions · Agnès Viénot Editions · Christian · Ducasse - Les Editions Culinaires · Editions de la Martinière · Flammarion · Grub Street · Hachette · Hachette Book Group USA · Larousse · Librairie Académique Perrin · Matthaes · Montagud Editores · 旭屋出版
| title | media type | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) | |
|---|---|---|---|---|---|
| ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子 (旭屋出版MOOK) | 単行本 | 978-4-7511-0891-8 | 2010 | PIERRE HERME | |
| ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋出版MOOK) | " | 978-4-7511-0852-9 | 2009 | " | |
| Best of Pierre Hermé | Relié | 978-2-84123-350-2 | 2011 | Chae Rin Vincent | |
| Carrément chocolat | Broché | 978-2-35326-058-4 | 2009 | Danielle Monteaux | |
| Confidences sucrées | Relié | 978-2-35326-005-8 | 2007 | Julie Andrieu | |
| Desserts by Pierre Herme | Hardcover | 978-0-316-35720-3 | 1998 | Pierre Herme · Dorie Greenspan | |
| Die Patisserie von Pierre Herme | Gebundene Ausgabe | 978-3-87516-340-7 | 2004 | Pierre Herme | |
| Gourmandises | Cartonné | 978-2-262-02554-0 | 2006 | ||
| Infiniment | Broché | 978-2-35326-086-7 | 2010 | Jean-Jacques Pallot (Photographies) | |
| Larousse des desserts | Relié | 978-2-03-586938-8 | 2011 | ||
| Larousse des desserts | Broché | 978-2-03-560272-5 | 2002 | ||
| Larousse du chocolat | Relié | 978-2-03-560372-2 | 2005 | Valentine Tibère · Coco Jobard | |
| LAROUSSE Schokolade: 380 Rezepte | Gebundene Ausgabe | 978-3-88472-741-6 | 2007 | Pierre Herme | |
| Le Larousse des desserts | Relié | 978-2-03-584136-0 | 2008 | Collectif | |
| Le Larousse des desserts | " | 978-2-03-582353-3 | 2006 | ||
| Le Larousse des desserts: Recettes, techniques et tours de main | Broché | 978-2-03-584976-2 | 2009 | ||
| Le Larousse du chocolat: Recettes, techniques et tours de main | Relié | 978-2-03-584417-0 | 2009 | ||
| MACARON | Broché | 978-2-35326-035-5 | 2009 | ||
| Macarons | Hardcover | 978-1-908117-23-6 | 2011 | Pierre Herme | |
| Mes desserts au chocolat | Relié | 978-2-914645-17-1 | 2002 | ||
| Mes desserts préférés | " | 978-2-914645-38-6 | 2003 | Dorie Greespan | |
| Paris patisseries: History, shops, recipes | " | 978-2-08-030081-2 | 2010 | Christian Sarramon · Pierre Herme | |
| Patisserie of Pierre Hermé | Hardcover | 978-84-7212-075-4 | 1997 | Pierre Herme | |
| PH10 | Broché | 978-2-914645-72-0 | 2005 | ||
| Plaisirs sucrés | Relié | 978-2-01-235830-0 | 2005 | ||
| Plaisirs sucrés | Broché | 978-2-01-236760-9 | 2002 | Martine Gérardin · Philippe Lamboley | |
| Rêves de pâtissier: 50 classiques de la pâtisserie réinventés | Relié | 978-2-7324-4220-4 | 2011 | Eve-Marie Zizza-Lalu | |
| SECRETS GOURMANDS | Broché | 978-2-911606-46-5 | 2002 | ||