Philip Poole · Philip Powell · Philipe Paul · Phillip Powell
John Wiley & Sons · Pauli, Zürich
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren | |
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| Classical Cooking the Modern Way: Methods and Techniques | 978-0-471-29187-9 (0-471-29187-0) | 1999 | ||
| Lehrbuch der Küche | 978-3-9520249-4-2 (3-9520249-4-5) | 1999 | ||
| Lehrbuch der Küche. Das Fachbuch von Profis für Profis | 978-3-9520249-0-4 (3-9520249-0-2) | 1998 | Walter Schudel | |