Bucheli Verlag · Kosmos (Franckh-Kosmos) · Mary Hahn Verlag · Newton Compton · University of Toronto Press
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | |
|---|---|---|---|
| Der große Artusi, die klassische italienische Küche | 978-3-87287-339-2 | 1995 | |
| Die klassische Kochkunst Italiens. | 978-3-440-10505-4 | 2005 | |
| La Scienza in Cucina E L'arte Di Mangiar Bene | 978-88-7983-555-8 | 1975 | |
| Mercedes Serie 124 | 978-3-7168-1937-1 | 1997 | |
| Science in the Kitchen and the Art of Eating Well | 978-0-8020-8657-0 | 2003 | |
| The Art of Eating Well: An Italian Cookbook | 978-0-679-43056-8 | 1996 | |
| Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens | 978-3-87287-443-6 | 1998 |