Jürgen Dollase

Titel	ISBN-13	Erschei- nungsjahr	andere Autoren
Die F.A.Z. Gourmetvision: 15 Deutsche Spitzenköche, ihre Kreationen und ihre Visionen	978-3-937963-59-4	2007
Die Kochuniversität 4: Einkaufsführer	978-3-937963-64-8	2009
Die Kochuniversität Bd. 2: Schwein	978-3-937963-44-0	2009
F.A.Z.-Geschmackssache: Der neue Gourmet	978-3-937963-71-6	2007
Feinschmecker Bookazine Harald Wohlfahrt & Jürgen Dollase: 45 geniale Rezepte	978-3-8342-8550-8	2007	Harald Wohlfahrt
Geschmacksschule	978-3-937963-20-4	2005
Journal Culinaire 1. Wissenschaft und Kultur des Essens	978-3-927350-82-3	2005	Sandro Bedin · Peter Bessin · Otward Buchner · Ernst F Dobels · Ulrike Fokken · Ulrike Gonder · Ursula Hudson-Wiedenmann
Kochuniversität Bd. 1: Tomaten	978-3-937963-42-6	2006
Kochuniversität Bd. 3: Pasta	978-3-937963-43-3	2009
Kulinarische Intelligenz	978-3-937963-33-4	2006
Kulinarischer Report des deutschen Buchhandels 2006-2007	978-3-938173-23-7	2006	Britta Binzer · Carlo Bernasconi · Claudia Bruckmann · Frank Brunner · Edouard Cointreau · Dieter Eckel · Ralf Frenzel
Port Culinaire Ten - Band No. 10: Sicherer Hafen für Gourmets	978-3-938173-81-7	2009	Ralf Bos · Kevin Fehling · Helmut Zerlett · Evert Kornmayer · Thomas Ruhl