| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Biochemie und Physiologie der Ernährung I. : Bd. I/1 | 978-3-13-472401-1 (3-13-472401-4) | 1989 | Hans Diedrich Cremer · Dieter Hötzel |
| Biochemie und Physiologie der Ernährung II. : Bd. I/2 | 978-3-13-472501-8 (3-13-472501-0) | 1989 | Hans-Diedrich Cremer · Dieter Hötzel |
| Hafer. Ein Element der modernen Ernährung | 978-3-524-00657-4 (3-524-00657-4) | 1985 | Wendel Ganßmann |
J.K. · Jaegkwon Kim · Jaegwon Kim · Jaekyum Kim · Jason Keene · Jisun Kim · Joachim Knie · Joachim Kühn · Joachim Kühne · Joachim Kuhn · Jochen Kühn · Jochen Kuhn