Assouline · Christian · Editions du Chêne · Gondrom Verlag GmbH · Hachette · John Wiley & Sons
| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) | |
|---|---|---|---|---|
| Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges | 978-0-471-37673-6 | 2000 | Alain Ducasse | |
| Chef Daniel Boulud: Cooking in New York City: 75 Recipes | 978-2-84323-370-8 | 2004 | Daniel Boulud · Peter Kaminsky | |
| Das Fisch-Kochbuch | 978-3-8112-1851-2 | 2001 | Jean-Claude Goumard | |
| L'Atelier de Joël Robuchon | 978-2-01-236062-4 | 1996 | Patricia Wells · Hervé Amiard | |
| Les dimanches de Joël Robuchon | 978-2-84277-214-7 | 1999 | Joël Robuchon · Hervé Amiard | |
| Marokko-Kochbuch. Das Land und seine Küche - mit 85 Rezepten aus allen Regionen | 978-3-88472-829-1 | 2004 | Laurence Mouton · Maria Seguin-Tsouli | |
| Wildspezialitäten. Jagd- und Tafelfreuden mit Alexandre Dumas | 978-3-88472-499-6 | 2001 | Sylvie Lenotre · Serge Gille-Naves | |
| Zu Gast in Marokko | 978-3-88472-506-1 | 2001 | Maria Seguin-Tsouli · Marie-Pascale Rauzier |