| Titel | ISBN-13 | Erschei-
nungsjahr | andere Autoren |
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| Allgemeine Wirtschaftslehre für Verwaltungsfachangestellte, EURO, Lehrbuch | 978-3-441-04010-1 | 2006 | Thomas Hausmann |
| Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe: Managementorientiert | 978-3-582-04967-4 | 2008 | " |
| Care, Health and Social Issues. CD | 978-3-8085-7917-6 | 2006 | " |
| Controlling im Food and Beverage-Management | 978-3-486-24839-5 | 1998 | Thomas Hausmann · Michaela Kaufner |
| Fachbegriffe der Küche | 978-3-7782-7353-1 | 2002 |
| Fachbegriffe Hotellerie und Gastronomie. Lexikon | 978-3-427-40210-7 | 2004 | Sabrina Dettmer · Thomas Hausmann |
| Fachbegriffe. Recht und Wirtschaft. Lexikon. | 978-3-427-37820-4 | 2004 | Sabrina Dettmer |
| Fachbegriffe Verwaltung: Ein Fachwörterbuch | 978-3-427-04220-4 | 2004 | Thomas Hausmann |
| Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche | 978-3-8057-0471-7 | 2005 | Dieter Finck · Thomas Hausmann |
| Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche. | 978-3-8057-0551-6 | 2005 | Dieter Finck · Thomas Hausmann |
| Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche. RSR | 978-3-8085-6291-8 | 1998 | Dieter Finck · Thomas Hausmann |
| Gästemarketing Hotellerie und Gastronomie | 978-3-582-04984-1 | 2008 | Thomas Hausmann · Ingomar Kloss |
| Gastgewerbliche Berufe in Theorie und Praxis, Lehrbuch | 978-3-582-04963-6 | 2008 |
| Have a Nice Stay - English for the Hotel Trade: Have a nice stay, English for the Hotel Trade, Arbeitsheft | 978-3-582-49692-8 | 1998 |
| Have a Nice Stay - English for the Hotel Trade: Have a nice stay, English for the Hotel Trade, Lehrbuch: English for the Hotel trade | 978-3-582-04969-8 | 2006 |
| Kochen als Beruf, Rezepturen | 978-3-582-49662-1 | 2000 | Karin Dettmer · Anton Hann |
| Küche von A-Z | 978-3-7782-7355-5 | 2005 |
| Managementformen im Tourismus | 978-3-486-57742-6 | 2005 |
| Organisations-/Personalmanagement in Hotellerie und Gastronomie | 978-3-582-04987-2 | 2008 | Thomas Hausmann |
| Personalwirtschaft für das Gastgewerbe . Managementorientiert. | 978-3-582-04959-9 | 1998 |
| Prüfungsbuch Gastgewerbliche Berufe. Neubearbeitung: Gästeorientiert, handlungsorientiert. Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlußprüfung | 978-3-7782-7311-1 | 2004 |
| Prüfungsbuch Koch / Köchin: Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlußprüfung | 978-3-7782-7357-9 | 2002 |
| Prüfungsbuch. Rechtsanwalts- und Notarfachangestellte. | 978-3-8120-0288-2 | 2007 | Klaus Steffens |
| Prüfungsbuch Systemgastronomie: Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung | 978-3-7782-7320-3 | 2007 |
| Prüfungsvorbereitung für Verwaltungsfachangestellte | 978-3-427-41100-0 | 2006 | Thomas Hausmann |
| Recht in Gastgewerbe und Touristik. | 978-3-582-04985-8 | 2006 | " |
| Systemgastronomie in Theorie und Praxis | 978-3-582-04954-4 | 2008 |
| Verwaltungsbetriebswirtschaft, EURO, Lehrbuch | 978-3-441-00410-3 | 2007 | Thomas Hausmann |
| Verwaltungsrecht und Verwaltungsverfahren, Lehrbuch | 978-3-441-04110-8 | 2003 | " |
| Wellness in der Hotellerie | 978-3-7782-7354-8 | 2004 |
| Wirtschaft im Zeitgeschehen, EURO, Lehr- und Arbeitsbuch: Wirtschaft und Soziales für gewerbliche Schulen | 978-3-441-00790-6 | 2005 |
| Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie | 978-3-582-04961-2 | 2006 | Thomas Hausmann |
| Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie: Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter | 978-3-582-49611-9 | 2007 | Klaus Steffens |