H.G. · Hans H Gerlach · Hans-Henning Gerlach · Hans J. Gerlach · Hans Jörgen Gerlach · Hans M Gerlach · Hans-Martin Gerlach · Heinz Gierlich
Droemer Knaur · Fischer (Tb.), Frankfurt · Goldmann · Gräfe & Unzer · Hädecke
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Alpenküche. Genuss & Kultur | 978-3-8338-0239-3 | 2007 | |
| Alphabet der feinen Küche: Wissenswertes für Genießer - Das Lesebuch mit den besten Rezepten | 978-3-442-16965-8 | 2007 | |
| Das Balkon Kochbuch | 978-3-7750-0336-0 | 2000 | Barbara Bonisolli · Susanna Bingemer |
| Einmachen. Selbst gemacht schmeckt´s einfach besser | 978-3-7742-6940-8 | 2005 | |
| Europa braucht Polen. Begegnungen, Gespräche, Reflexionen. | 978-3-596-23890-3 | 1990 | |
| Kochen ohne Rezept: Wann man Steak salzt, wie Risotto cremig wird und warum Champagner perlt | 978-3-442-39097-7 | 2006 | |
| Kochen ohne Zeit: Die schnellste Nudel, das beste Brot und wie sich der Braten selber schmort | 978-3-442-39139-4 | 2009 | |
| Leichter leben | 978-3-426-64204-7 | 2005 | |
| Vietnam: Küche und Kultur | 978-3-7742-6626-1 | 2004 | Susanna Bingemer · Tien Huu |