D B · H.D. · H. -D Belitz · H Dieter · Hans B. · Hans D. Belitz · Hans Dieter
ACRIBIA · Springer Berlin Heidelberg
| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|---|
| Food Chemistry | Gebundene Ausgabe | 978-3-540-40817-8 | 2004 | Werner Grosch · Peter Schieberle |
| Food Chemistry | Taschenbuch | 978-3-540-40818-5 | 2004 | Werner Grosch · Peter Schieberle |
| Food Chemistry | " | 978-3-540-97373-7 | 1991 | Werner Grosch |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | Gebundene Ausgabe | 978-3-540-73201-3 | 2007 | Werner Grosch · Peter Schieberle |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie | " | 978-3-540-41096-6 | 2001 | Werner Grosch · Peter Schieberle |
| Lehrbuch der Lebensmittelchemie Auflage mit Erneuerungen von 2000. | " | 978-3-540-55449-3 | 1994 | Werner Grosch |
| Quimica de los alimentos | Tapa blanda | 978-84-200-0835-6 | 1997 | " |