| Titel | ISBN-13 | Erschei-
nungsjahr | andere Autoren |
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| Carcinogenic and Anticarcinogenic Factors in Food: Novel Concepts? - Symposium | 978-3-527-27144-3 | 2000 |
| Chinese Drugs of Plant Origin: Chemistry, Pharmacology and Use in Traditional and Modern Medicine | 978-3-540-19309-8 | 1992 | Weici Tang |
| Ernährungsforschung in Deutschland - Situation und Perspektiven / Naturitional Research in Germany. Standpunkte / Positions | 978-3-527-31709-7 | 2006 | Hans-Georg Joost · Hannelore Daniel |
| Food Allergies and Intolerances. Symposium | 978-3-527-27409-3 | 1996 |
| Lebensmittel und Gesundheit II; Food and Health II: Sammlung Der Beschlusse Und Stellungnahmen/Opinions Mitteilung 7/Report 7 | 978-3-527-27519-9 | 2005 |
| Nahrungsmittelallergien und nahrungsbedingte Unverträglichkeiten. Symposium | 978-3-527-27574-8 | 1996 |
| RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie 2 Bände | 978-3-13-736602-7 | 2006 | Peter Schreier |
| RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie | 978-3-13-143462-3 | 2006 | " |
| Römpp Lexikon, Lebensmittelchemie | 978-3-13-736601-0 | 2006 | " |
| The Significance of N- Nitrosation of Drugs | 978-3-437-11315-4 | 1997 | Gerhard Bozler · Hubertus von Nicolai |
| Toxikologie für Chemiker. Stoffe, Mechanismen, Prüfverfahren | 978-3-13-127001-6 | 2000 | Manfred Metzler · C. Janzowski · J. Schuler · W. C. Tang |
| Toxikologie für Naturwissenschaftler und Mediziner. Stoffe, Mechanismen, Prüfverfahren | 978-3-527-30989-4 | 2005 | Manfred Metzler · Frank J. Hennecke |
| Toxikologie für Naturwissenschaftler und Mediziner. Stoffe, Mechanismen, Prüfverfahren | 978-3-527-30850-7 | 2001 | Manfred Metzler · C. Janzowski · J. Schuler · W. C. Tang |
| Toxikologie für Naturwissenschaftler und Mediziner. Stoffe, Mechanismen, Prüfverfahren. Mit einer Einführung in das Chemikalien- und Gefahrstoffrecht | 978-3-527-30675-6 | 2003 |
| Toxikologie für Naturwissenschaftler und Mediziner. Stoffe, Mechanismen, Prüfverfahren. Unter Berücksichtigung der MAK-/BAT-Werte-Liste des Jahres 2000 | 978-3-13-127002-3 | 2001 | Manfred Metzler |