F. J. Herrmann

Titel	ISBN-13	Erschei- nungsjahr	andere Autoren
Arbeitsheft Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2	978-3-582-40067-3	2008	Andra Becker- Querner · Ingrid Friebel
Arbeitsheft Köche/Fachstufen	978-3-582-40057-4	2008	Thea Nothnagel · Dieter Nothnagel
Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf	978-3-582-40045-1	2008
Fachrechnen im Gastgewerbe. Berechnungen in den gastronomischen Lernfeldern.	978-3-8057-0535-6	2004	Carola Partschefeld
Gastgewerbe Fachstufe 1, Lehrbuch	978-3-582-40060-4	2005	Wolfgang Hecker
Gastgewerbe. Hotelfachleute. Fachstufen 1 und 2	978-3-582-40085-7	2005
Gastronomie - Grundstufe: Gastronomie, Grundstufe, Arbeitsheft	978-3-582-40052-9	2001
Gastronomie, Grundstufe, Lehrbuch	978-3-582-40050-5	2004
Gastronomie Grundstufe / Lehrbuch für Köche Fachstufen. 2 Bände. Küche - Service - Magazin - Speisen - Angebote. : 2 Bände.	978-3-582-40040-6	2004	Wolfgang Hecker · Dieter Nothnagel
Gastronomie, Restaurantfachleute, Fachstufe 2, Lehrbuch	978-3-582-40070-3	2004
Gastronomie Restaurantfachleute. Fachstufen 1 und 2	978-3-582-40080-2	2007
Herings Lexikon der Küche inkl. CD ROM	978-3-8057-0470-0	2001	Richard Hering
Lehrbuch für Köche. Fachstufen	978-3-582-40055-0	2004	Thea Nothnagel · Dieter Nothnagel
Restaurantfachleute. Fachstufen. Schülerausgabe.	978-3-582-40072-7	2004	Ingrid Friebel · Marian Kerger