| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Aliments et boissons.: Filières et produits | 978-2-7040-1147-6 | 2003 | |
| Aliments et boissons: Technologies et aspects réglementaire | 978-2-7040-1184-1 | 2004 | |
| Biochimie des aliments: Diététique du sujet bien portant | 978-2-86617-383-8 | 2002 | Marlène Frénot |
| Microbiologie et toxicologie des aliments: Hygiène et sécurité alimentaires | 978-2-7040-1233-6 | 2007 | Guy Leyral |
| Microbiologie et toxicologie des aliments: Hygiène et securité alimentaires | 978-2-7040-1104-9 | 2001 | " |
| Microbiologie et toxicologie des aliments: Hygiène et sécurité alimentaires | 978-2-86617-382-1 | 2001 | " |