| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| La cuisine antillaise: Volume 1 | 978-2-84167-245-5 | 2003 | |
| La cuisine antillaise: Volume 2 | 978-2-84167-267-7 | 2004 | |
| La cuisine antillaise: Volume 3 | 978-2-84167-301-8 | 2004 | |
| La Cuisine Antillaise: Volume 4 | 978-2-84167-335-3 | 2005 | Élisabeth de Rozières |