| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Ernährungslehre und Warenkunde | 978-3-85487-095-1 (3-85487-095-7) | 2001 | Edgar Deisl · Helga Lang |
| Speisen- und Menükunde, Kochen | 978-3-85487-066-1 (3-85487-066-3) | 2002 | Gertraud Bauer · Kurt Bauer |