Handwerk und Technik · Pfanneberg
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Arbeitsheft Köche/Fachstufen | 978-3-582-40057-4 | 2008 | F. J. Herrmann · Thea Nothnagel |
| Gastronomie Grundstufe / Lehrbuch für Köche Fachstufen. 2 Bände. Küche - Service - Magazin - Speisen - Angebote. : 2 Bände. | 978-3-582-40040-6 | 2002 | F. Jürgen Herrmann · Wolfgang Hecker |
| Gastronomie - Grundstufe: Lösungen zu Arbeitsheft Grundstufe - Lehrerausgabe /Prüfstück | 978-3-582-40053-6 | 2007 | F. Jürgen Herrmann · Veronika Keyl · Steffi Preuss |
| Kaltschalen, Suppen und Eintöpfe | 978-3-8057-0521-9 | 2005 | Thea Nothnagel |
| Lehrbuch für Köche: Fachstufen | 978-3-582-40055-0 | 2005 | F. Jürgen Herrmann · Thea Nothnagel |