| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Doughs, Batters, and Meringues: 1 | 978-0-470-24408-1 (0-470-24408-9) | 1998 | Roland Bilheux · Alain Escoffier |
| Special & Decorative Breads V 2: 002 | 978-0-471-29034-6 (0-471-29034-3) | 1997 | |
| Special and Decorative Breads | 978-0-470-25005-1 (0-470-25005-4) | 1997 | Roland Bilheux · Alain Escoffier |
Balac · Balch · Balez · Beilich · Belasco · Belch · Bellec · Bielek · Bielka · Bielsa · Biles · Bilsky · Black · Blaikie · Blais · BLAISE · Blake · Blas · Blask · Blass · Bleach · Blease · Bleeckx · Blees · Bleis · Bleisch · Bless · Bleux · Bleuze · Blicq · Bliss · BLK · Bloch · Block · Blois · Bloisi · Blok · Blos · Blough · Bloz · Böhlke · Bolick · Bowles · Boyles · BULLICK · Hassina Z. Bilheux · Roland Bilheux