| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Essen lehren - Essen lernen: Beiträge zur Diskussion und Praxis der Ernährungsbildung. Bericht zum 4. Heidelberger Ernährungs-Forum | 978-3-89676-269-6 (3-89676-269-9) | 2002 | |
| Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts | 978-3-89676-751-6 (3-89676-751-8) | 2003 | Kirsten Schlegel-Matthies |
| Neue Aspekte der Ernährungsbildung | 978-3-930007-20-2 (3-930007-20-7) | Sigrid Beer · Ines Heindl · Kirsten Schlegel-Matthies · Claudia Vohmann | |