Holland & Josenhans · Kovac, J · Oldenbourg
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Küche von A-Z | 978-3-7782-7355-5 (3-7782-7355-8) | 2006 | Thomas Hausmann · Roland Lips |
| Managementformen im Tourismus | 978-3-486-57742-6 (3-486-57742-5) | 2005 | Harald Dettmer · Bernd Eisenstein |
| Markenloyalität in der Hotellerie: Analyse zur Gästebindung unter besonderer Berücksichtigung des Lösungsansatzes "Loyalitätsbasierendes Marketing-Management als strategisches Marketinginstrument" | 978-3-8300-0990-0 (3-8300-0990-9) | 2003 | |