A. Escoffier · Auguste, and Escoffier, Laurence (Translated by), and Metz, Ferdinand Escoffier · Augusto Espiritu · Escoffier, Auguste Escoffier · Georges Auguste Escoffier
Flammarion · John Wiley & Sons · Pfanneberg · Smithmark Publishers
| title | ISBN-13 | year of publica- tion | |
|---|---|---|---|
| Auguste Escoffier: Memories of My Life | 978-0-471-28803-9 | 1996 | |
| Escoffier | 978-0-7506-0288-4 | 1979 | |
| Escoffier: Le Guide Culinaire: The first complete translation into English | 978-0-8317-5478-5 | 1979 | |
| Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery | 978-0-471-29016-2 | 1979 | |
| Illustrated Escoffier | 978-0-517-63342-7 | 1987 | |
| Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen und der feinen internationalen Küche | 978-3-8057-0384-0 | 1993 | |
| L'Aide-Mémoire culinaire | 978-2-08-120117-0 | 2006 | |
| Le Guide culinaire | 978-2-08-200483-1 | 2001 | |
| Ma cuisine | 978-2-08-200093-2 | 1992 | |
| The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseurs, Chefs, Epicures Complete With 2973 Recipes | 978-0-517-50662-2 | 1969 |